第5章 鱼丸汤面

赶在散集之前，十多条鸭嘴鱼就被一扫而空。

徐爱林随手将剩下的两条扔进竹筐，收摊不卖了。

“小伙子，还有两条呢，咋收起来了。”

“大娘，这两条是我们哥俩留着吃的，您要想买，后天我们还来，到时候给您整条大的。”

老太太略显失望的转去隔壁的猪肉摊。

徐爱林让陈兵收拾一下，自己则是跑去了蔬菜摊，打算捡点漏。

现在的蔬菜都是温室大棚种出来的，味道一般，价格却高的很，但没有办法，有的吃就不错了。

两人来的时候，满满一筐鱼，此时全换成了钞票。

陈兵坐在后面，也不管往嘴里猛灌的寒风，查了一遍又一遍。

兴奋的连到家门口都没发现。

徐爱林将筐里较大的那条递了过去，“晚上让婶子给你炖上，开开荤。”

说完，他又从那沓钞票中，查出三十块。

刨除掉买菜的钱，还剩六十，正好俩人平均分。

“五哥，你给我鱼就行了，这钱我可不能要。”

陈兵将手背了过去，急忙拒绝。

他啥都没干，咋好意思要钱。

“给你就拿着，哪那么多废话！”

见五哥语气加重，陈兵从里面抽出一张五块的，剩下的说啥也不接。“五哥，给我五块就行，三十太多了！”www.yslf.com.cn 舞落小说网

徐爱林见状，直接将钱塞进他裤兜，然后威胁道，“你要不拿着，明天我就不带你玩了！”

三十多吗？毛毛雨啦！

要知道前世，鸭嘴鱼一斤的价格可是上百，今天那一筐，咋滴也能卖大几千。

一听说五哥不带自己，陈兵也不敢再拒绝。

看着徐爱林远走的背影，陈兵心中不由感叹，原来五哥没骗他，还真带着他赚到钱了。

自己老爹累上十天，也就这点钱吧，自己只是跟五哥出去半天，就赚了这么多！

想到这里，他忽然发现，打出生到现在，腰板从来没有这么硬过。

大踏步的朝屋里走去，嘴上还一直喊着妈。

下午三点，刘淑珍和金敏英收工回家，还背着一麻袋的火柴盒，准备晚上回家干。

刚进院子，就听到一阵剁肉的声音。

婆媳俩茫然对视一眼，慌忙朝屋里赶去。

进门才发现，徐爱林撸着袖子，手里两把菜刀正在上下翻飞。

“老儿子，这是哪来的鱼啊？”

见老娘和媳妇回来，徐爱林摸了摸额头的汗水，打鱼茸这活儿真不好干。

饶是一夜生猛的年纪，也颇感吃力。

“我上午去圣桃湖钓的，娘，你擀点面条呗，咱晚上吃鱼丸面。”

身为多年的老光棍，在厨艺方面，徐爱林还是颇为自得，唯有一样，他实在是没天赋，就是面食。

这方面还是得看老娘，祖籍在齐鲁大地的刘淑珍，一手面食技艺出神入化。

刘淑珍还想多问几句，但儿子那边菜刀又响起了声音，她暂时收起了一肚子的好奇，转身去拿面盆。

舀面的时候，想了又想，最终还是将过年发的那袋新面拆了开来。

徐爱林将鱼茸从菜板上仔细的刮到盆里，终于是剁好了，接下来就是准备吊汤。

用桦树皮引燃柴火，往锅内倒入少许油，将鱼头鱼尾，一股脑扔进去。

刺啦一声，锅内升起热气，氤氲之中，徐爱林抬头透过玻璃，看了眼坐在炕上糊火柴盒的媳妇。

其实要是用他跟陈兵讲的做法，炖鱼贴饼子，根本不用这么麻烦。

可是想想早上媳妇没胃口，徐爱林还是决定做鱼丸面，稍微清淡一点。

见锅里的鱼被油煎的两面金黄，赶忙倒入一暖瓶热水。

接下来就是给鱼茸上劲儿，打进两颗鸡蛋，再撒入少许盐。

鸡蛋可以使鱼丸更加嫩滑，盐则是可以将鱼肉中的蛋白析出，更加容易消化。

刘淑珍这时候也和好面，过来拿擀面杖，看到灶台边的鸡蛋壳，不由的一阵肉疼。

“你这孩子，一点儿也不会过日子，有肉吃就够了，还浪费鸡蛋干啥？”

家里就一只老母鸡，除了少部分拿来给老徐带饭，大部分都是要去换粮食的。

徐爱林笑嘻嘻没有接话，“娘，你快点擀，水开就能下锅了。”

说罢，他便拿着几根筷子，拼命的搅动着。

做鱼丸，搅动上劲儿这步很关键，幅度一定要大，才能将空气打进去。

这样做出来的鱼丸，中间会产生细小的孔洞，弹性要更好。

刘淑珍叹了口气，用手指戳了下儿子的额头。

糊盒子的金敏英，偷偷瞄了两眼正在做饭的丈夫。

心中充满疑惑，结婚有几个月了，还是头一次见到他下厨做饭。

就算不出去干活挣钱，一直老实呆在家里也不错。总比出去胡混，让自己跟着提心吊胆好！

锅里的鱼汤，呈现出淡淡的奶白色，咕嘟咕嘟的冒着小泡。

徐爱林左右手齐开动，配合默契，一粒粒圆滚滚的丸子跃入水中。

十分钟左右，一盆鱼茸见了底，用勺子将盆子刮上一遍，轻轻搅动鱼汤。

片刻后，一颗颗鱼丸浮了上来。

刘淑珍端着盖帘，将一把手擀面端过来。

“娘，我看着锅，你跟小英收拾下，准备吃饭。”

面条劲道十足，鱼丸鲜嫩爽滑，鱼汤香味四溢。

徐爱林看着老娘和媳妇吃得开心，嘴咧的如开花一般。

“老儿子，你这鱼丸做的真不错，娘咋不知道你还有这手艺呢？跟谁学的？”

一碗面吃完，憋了一肚子的问题，终于问了出来。

金敏英此时也是一脸好奇的看着丈夫。

徐爱林咳嗽一声，“这还用跟谁学，看您做了二十年饭，看也看会了。”

随便扯了个借口，见老娘还要发问，徐爱林急忙从兜里掏出卖鱼的钱。

“娘，这钱您收好，留着贴补家用。”

一看儿子掏出一把钞票，能有二三十，刘淑珍瞬间将儿子厨艺的疑问抛到了脑后。

“你搁哪儿弄得这么多钱，儿子，咱可不能干那违法的勾当。”

徐爱林忍住翻白眼的冲动，自己这印象，还真是差。

“娘，你想哪去了？不是说我今天去捕鱼了吗，这钱都是卖鱼挣得，清清白白。”

愣了片刻，刘淑珍也不知想到了什么，急忙下炕，将衣柜拉开。

往里面插了三根香，双手合十，嘴里小声叨咕着保佑啥的。

徐爱林摇摇头，没有理会，拿过媳妇的碗，将其填满。

“多吃点，你太瘦了，得多补补！”

金敏英轻轻点头，心里仿佛燃起座小火炉。

只是一勺汤刚进口，就感觉胃内一阵翻涌，赶忙起身去找泔水桶。